Cơm rượu miền Trung. Cơm rượu miền Bắc. Cơm rượu miền Nam.
4,532 lượt xem
Cơm rượu là món ăn đặc trưng vào ngày tết Đoan Ngọ. Xuyên suốt chiều dài lịch sử, món đặc sản này đã dần dần biến hóa thành những hình dạng và hương vị rất khác nhau. Hãy cùng Nếp cẩm dưỡng sinh điểm qua những nét khác biệt thú vị trong cơm rượu ở mỗi miền đất nước nhé!
1. Cơm rượu miền Bắc
Nét đặc trưng độc đáo ở cơm rượu miền Bắc chính là được làm từ gạo nếp lức hoặc gạo nếp cẩm. Tuy nhiên, để có đạt được hương vị thơm ngon nhất, mọi người thường dùng gạo nếp cẩm – nhất là gạo nếp cẩm Tây Bắc để làm thành cơm rượu nếp cẩm trong ngày Tết Đoan Ngọ. Cơm rượu miền Bắc thường rời, hạt nếp không quá mềm và vị rượu nồng hơn 2 miền còn lại.
Cơm rượu miền Bắc thường rời và hạt nếp khi ăn sẽ có cảm giác sần sật chứ không mềm như miền Nam
Cách chế biến:
2. Cơm rượu miền Trung
Đối với miền Trung, người ta chỉ sử dụng nếp trắng bình thường để làm cơm rượu và cơm rượu được nén thành từng khối chứ không rời như miền Bắc.
Cách chế biến:
3. Cơm rượu miền Nam
Cũng giống như miền Trung, miền Nam chỉ dùng nếp trắng để chế biến thành cơm rượu. Đặc biệt hơn, cơm rượu Nam Bộ được viên thành những khối tròn như không rời như miền Bắc hoặc ép thành từng khối như miền Trung. Ngoài ra, người dân miền Nam đôi khi còn pha thêm đường vào cơm rượu để ăn chứ không ăn thuần túy như 2 miền còn lại.
Người miền Nam thường có thói quen cho thêm đường vào cơm rượu khi ăn
Cách chế biến:
Tuy có những cách biến tấu khác nhau nhưng tựu chung, cơm rượu 3 miền vẫn đảm bảo được độ cay, độ thơm của rượu cùng với độ béo của nếp. Món ăn này không những có tác dụng diệt “sâu bọ” như mọi người vẫn thường hay sử dụng trong ngày tết Đoan Ngọ mà còn là một siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Do vậy, bạn có thể dùng cơm rượu như là cách hỗ trợ điều trị một số căn bệnh như thiếu máu, cao huyết áp…. Bằng cách biến hóa mỗi ngày một kiểu cơm rượu của cả 3 miền, bạn và gia đình có thể thoải mái sử dụng cơm rượu mà không lo bị ngán!
Chúc các bạn thành công!
HÃY CLICK MUA HÀNG NGAY CỦA CHÚNG TÔI BÂY GIỜ BỞI VÌ:
NẾP CẨM DƯỠNG SINH
1. Hoàn toàn từ nếp cẩm Điện Biên được chọn lọc kỹ càng
2. Men ủ rượu hoàn toàn bằng thảo dược thiên nhiên với bí quyết gia truyền
3 Xưởng sản xuất khép kín, sạch sẽ.
4 Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, công bố chất lượng do sở Y tế Tp.HCM cấp thẩm định và cấp phép.
5 Giao hàng nhanh từ 30 phút đến 1h30p
6. Hàng đi tỉnh giao ngay trong ngày
Bất kể khi nào bạn thích chúng tôi sẵn sàng phục bạn
Hotline: 0888.529.838; 0916.116.685
Nếu cần tư vấn về sản phẩm gọi ngay số 0888.529.838, chúng tôi sẽ giải đáp tất cả các thắc mắc của bạn.
Nếp cẩm Dưỡng Sinh
CHUYÊN CUNG CẤP SỮA CHUA NẾP, CẨM CƠM RƯỢU NẾP CẨM ĐỂ LÀM YAOURT NẾP CẨM CHO TẤT CẢ CÁC QUÁN CAFE, SINH TỐ, CỬA HÀNG ..NHÀ HÀNG, QUÁN NHẬU, CHÚNG TÔI TÌM ĐẠI LÝ TRÊN CẢ NƯỚC
HÃY LIÊN HỆ NGAY SỐ 0901.636.836 ĐỂ BIẾT THÔNG TIN CHI TIẾT
Địa chỉ: Tp.HCM: 4A/4 Đường Nguyễn Văn Thương, P25, Quận Bình Thạnh. Đặt hàng Điện thoại; 0888.529.838; 0916.115.685
Hà Nội: 4B/128 Nguyễn Đức Cảnh - Tương Mai - Hoàng mai - Hà Nội.
Gửi bình luận của bạn