Đổi khẩu vị với cơm rượu nếp ngọt bùi miền Nam

Nếu bạn muốn tìm một hương vị cơm rượu khác khi đã nhiều lần thưởng thức món cơm rượu nếp cẩm miền Bắc, hãy “đổi gió” với món cơm rượu béo bùi ngòn ngọt của miền Nam thông qua cách chế biến cực kỳ đơn giản dưới đây:

745 lượt xem

Nguyên liệu

  • 1kg nếp
  • 15 viên men rượu loại nhỏ
  • Lá chuối

Cách chế biến

  • Nấu chín nếp, trải đều nếp đã chín ra một cái mâm rộng cho nguội.
  • Giã nhuyễn men, ray đều men lên nếp đã nguội và trộn đều.
  • Lấy lá chuối lót dưới đáy và chung quanh thố.
  • Lấy một chén nước có pha một ít muối và thoa đều hỗn hợp này lên lòng bàn tay. Nắn cơm nếp thành từng viên và cuộn tròn lá chuối quanh viên cơm nếp.
  • Xếp các viên nếp đã được quấn lá chuối vào trong thố. Đậy một lớp lá chuối trên cùng. Đậy nắp và dùng 2 miếng nilong hoặc 2 miếng vải mỏng quấn kín. Ủ khoảng 3 – 5 ngày là có thể dùng được.

Cơm rượu miền Nam thường được nén thành từng viên chứ không rời rạc như cơm rượu miền Bắc

Người miền Nam đôi khi sẽ cho thêm một ít nước đường trong khi ăn do thói quen thích ăn ngọt của mình. Cơm rượu kiểu miền Nam thường sẽ bùi và hạt gạo thường mềm hơn cơm rượu kiểu miền Bắc. Điều đặc biệt là người miền Nam chỉ thích ăn cơm rượu thuần túy và thường không chế biến cơm rượu thành các món khác. Trong khi đó, ở miền Bắc, ngoài cơm rượu nếp cẩm người ta sẽ chế biến thành nhiều món ăn khác như chè nếp cẩm và sữa chua nếp cẩm. Đặc biệt là sữa chua nếp cẩm, đây là món ăn mà cả con nít và người lớn đều yêu thích khi đã kết hợp 2 món ăn độc đáo là cơm rượu nếp và sữa chua.

Khác với miền Nam, từ cơm rượu nếp cẩm, người miền Bắc có thể chế biến thành món sữa chua nếp cẩm được nhiều người yêu thích

Bạn có thể kết hợp món cơm rượu và xôi vò trong ngày khởi đầu Tết Đoan Ngọ để có thể “loại trừ” các loại giun sán trong người tốt hơn. Ngoài ra, ngay cả những ngày bình thường, bạn cũng có thể dùng loại thực phẩm tuyệt vời này để kích thích vị giác và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Nếp cẩm dưỡng sinh hi vọng rằng với một chút bí quyết chia sẻ trên đây, bạn có thể đem đến làn gió ẩm thực mới cho cả gia đình.

Nepcamduongsinh.com

Chúc các bạn có có trải nghiệm mới thú vị!

Nếu cần tư vấn về sản phẩm gọi ngay số 0901 636 836, chúng tôi sẽ giải đáp tất cả các thắc mắc của bạn.

Nếp cẩm Dưỡng Sinh

Địa chỉTp.HCM: 36/48 Đường D2, P25, Quận Bình Thạnh. Điện thoại; 08.88.529.838; 0901.636.836

Hà Nội: 4B/128 Nguyễn Đức Cảnh - Tương Mai - Hoàng mai - Hà Nội. Điện thoại 0971.855.886

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

HOTLINE


HOTLINE:

0888.529.838
0916.115.685

Đ/c 36/48 Đường D2, P25 Bình Thạnh

CHỈ 30S BẠN CÓ NGAY LY YAOURT NẾP CẨM NHƯ NGOÀI QUÁN

VIDEO

FANPAGE

TIN TỨC