Có thể chế biến những món gì từ gạo nếp cẩm?

Chè nếp cẩm. Sữa chua nếp cẩm. Cơm rượu nếp cẩm.

3,835 lượt xem

Vì có công dụng tốt đối với những người mắc bệnh tim mạch và huyết áp nên nếp cẩm còn được dân gian gọi là “bổ huyết mễ”. Để tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng từ loại nếp này, hãy thêm “bổ huyết mễ” vào bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là một số món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng được chế biến từ gạo nếp cẩm.

Chè nếp cẩm

Dù nguyên liệu không phong phú nhưng chè nếp lại chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chè nếp và cơm rượu nếp cẩm và là 2 món ăn được dùng rất nhiều vào ngày Tết Đoan Ngọ. Tuy nhiên, cách nấu món chè này không quá khó nên bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần.

Đầu tiên, hãy vo sạch nếp rồi ninh với lửa nhỏ. Đến khi nếp vừa chín tới, bạn hãy cho đường và nước cốt dừa vào nồi rồi đảo đều. Nếu muốn tăng mùi thơm cho món ăn, hãy thử dùng thêm một ít dầu chuối. Đợi chè nguội là bạn có thể lấy ra bát và dùng ngay.

Chè nếp cẩm thường được dùng vào ngày Tết Đoan Ngọ

Sữa chua nếp cẩm

Thực ra, món này chính là sự kết hợp giữa chè nếp và sữa chua. Vậy nên, cách làm sữa chua nếp cẩm sẽ bao gồm 2 quy trình chính.

Trước tiên, hãy đề cập đến cách nấu chè. Công thức nấu chè ở trên hoàn toàn có thể được áp dụng đối với món sữa chua nếp cẩm. Tuy nhiên, trong quá trình nấu nếp, bạn nên cho thêm lá nếp (lá dứa) vào cùng. Thao tác này sẽ giúp chè có mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn. Sau khi đã hoàn thành công đoạn nấu chè, bạn nên đợi cho chè thật nguội rồi mới cho sữa chua vào. Lưu ý rằng, để giữ đúng mùi vị của món ăn, bạn chỉ nên sử dụng loại sữa chua bình thường, không nên dùng các loại sữa chua nha đam, dâu tây…

Sau khi chè nếp cẩm nguội hẳn, hãy cho sữa chua vào và trộn đều

Cơm rượu nếp cẩm

Trong số những món ăn ngon chế biến từ “bổ huyết mễ” thì cơm rượu nếp cẩm có thể được xếp đầu bảng. Nhắc đến cơm rượu, mọi người sẽ nghĩ ngay đến mùi thơm và vị ngon đặc trưng. Về cách chế biến, tuy quá trình chế biến phải trải qua nhiều công đoạn nhưng giá trị dinh dưỡng của cơm rượu lại rất cao.

Nếu muốn tự làm món này tại nhà, bạn nên chuẩn bị trước nếp than, men rượu và một số dụng cụ làm bếp thông thường. Sau khi xôi nếp chín, hãy đảo nhanh tay để xôi bớt nóng. Tiếp theo, hãy tán mịn men rượu rồi rắc nhẹ, trộn đều với xôi. Ủ kín và chưng cất khoảng 3 ngày là bạn đã có thể thưởng thức món cơm rượu tự làm tại nhà.

Nếu vẫn chưa có thói quen sử dụng “bổ huyết mễ”, bạn nên thử bắt tay vào 3 món trên. Cuối tuần này, hãy chiêu đãi gia đình bằng cơm rượu nếp cẩm thơm ngon độc đáo nhé!

Chúc các bạn thành công!

Nếu cần tư vấn về sản phẩm gọi ngay số 0901 636 836, chúng tôi sẽ giải đáp tất cả các thắc mắc của bạn.

Nếp cẩm Dưỡng Sinh

Địa chỉTp.HCM: 36/48 Đường D2, P25, Quận Bình Thạnh. Điện thoại; 08.88.529.838; 0901.636.836

Hà Nội: 4B/128 Nguyễn Đức Cảnh - Tương Mai - Hoàng mai - Hà Nội. Điện thoại 0971.855.886

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

HOTLINE


HOTLINE:

0888.529.838
0916.115.685

Đ/c 36/48 Đường D2, P25 Bình Thạnh

CHỈ 30S BẠN CÓ NGAY LY YAOURT NẾP CẨM NHƯ NGOÀI QUÁN

VIDEO

FANPAGE

TIN TỨC